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第一步:烤箱预热230度后,将洗净擦干的茄子放入烤箱中层230度烤25分钟左右
第二步:趁着烤茄子的时间来调一下酱汁,蒜蓉,小米辣,蚝油,孜然,椒盐粉和少量食用油拌匀备用
第三步:茄子烤好后用刀划十字纹,注意不要切到皮
第四步:均匀的刷上调好的酱汁
第五步:再加入打散的鸡蛋液,放回烤箱中230度再烤5分钟
第六步:取出烤盘再把剩余的酱料刷在茄子上,撒上葱花
第七步:放到烤箱中层230度烤3分钟就可以吃啦
第八步:完成
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