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冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉一直以来都是深受大家喜好的美食,冬瓜具有消热,利尿,消肿的功效,而且价格便宜,原料易取,对于老人和小孩这类肠胃消化力不是很好的人群十分适合,而冬瓜炖肉有加入了肉类对于身体的营养也是很有帮助,吃货们赶紧学着做起来吧。
2020-08-06 23:11 1978次浏览 来自:zhms32

主料

  • 猪肉 :适量
  • 冬瓜 :适量
  • 鸡蛋 :1个
  • 虾皮 :适量
  • 杏鲍菇 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 冬瓜炖肉的做法第一步

    第一步

    准备好各项食材,冬瓜杏鲍菇清洗干净。猪肉加葱姜剁成肉泥

  • 冬瓜炖肉的做法第二步

    第二步

    依次加入各项调料,一个蛋的蛋白,加一整个蛋也可以。

  • 冬瓜炖肉的做法第三步

    第三步

    杏鲍菇和冬瓜清洗干净,也可以放其他的菌类和木耳等。 冬瓜去皮切片。

  • 冬瓜炖肉的做法第四步

    第四步

    肉馅全部做成肉丸后,小火保持微沸,定型。

  • 冬瓜炖肉的做法第五步

    第五步

    水煮开后这时就可以把切好的冬瓜和虾皮慢慢倒入。

  • 冬瓜炖肉的做法第六步

    第六步

    加入适量的盐调味。即可出锅

肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲,这样做出来的肉丸才会有嚼劲,好吃。

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