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八宝饭

八宝饭

八宝饭时宁波传统名点,时中国传统节日腊八节的食品。由糯米、大枣、白糖等食材配合制成。八宝饭香甜软糯,色美味更佳,制作也容易,老少皆宜,老少皆爱,更是年夜饭一定少不了的一道佳肴。这里为大家介绍的做法适合新手尝试,耗时一小时左右。
2020-06-03 15:45 1785次浏览 来自:於菟

主料

  • 糯米 :200g
  • 红豆沙 :100g
  • 糖粉 :10g
  • 黄油 :20g
  • 红枣 :适量
  • 莲子 :适量
  • 蔓越莓干 :适量
  • 葡萄干 :适量
  • 南瓜子 :适量

辅料

  • 黄油 :少许
  • 八宝饭第一步

    第一步

    将200g糯米洗净,放入锅中蒸熟。

  • 八宝饭第二步

    第二步

    将果干洗净放在盘子里备用。

  • 八宝饭第三步

    第三步

    取少许黄油涂抹在碗底及四周。

  • 八宝饭第四步

    第四步

    将果干放入碗中。

  • 八宝饭第五步

    第五步

    将蒸熟的糯米盛出加入黄油。

  • 八宝饭第六步

    第六步

    再加入糖粉。

  • 八宝饭第七步

    第七步

    搅拌均匀。

  • 八宝饭第八步

    第八步

    取一半加入放有果干的碗中。

  • 八宝饭第九步

    第九步

    放入红豆沙。

  • 八宝饭第十步

    第十步

    将余下的糯米加入碗中,盖住红豆沙。放入蒸锅里面蒸十分钟。

  • 八宝饭第十一步

    第十一步

    蒸好后倒扣到盘中就可以吃啦。

糖度根据自己的喜好调节哦。

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