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在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!

教你如何在家做出美味的香辣烤鱼,味道和店里吃的烤鱼一模一样、丝毫不差。前提是你要拥有这包“香辣烤鱼调料”。香辣烤鱼调料”既能帮你节省制作时间、步骤,更能帮你完美还原店里的味道。让你从此爱上在家烤鱼。
2020-06-22 17:03 时长:0分钟37秒 1486次播放 来自:餐店邦

主料

  • 草鱼 :1条
  • 洋葱 :适量

辅料

  • 香辣烤鱼调料 :1包
  • 食用油 :大量
  • 大蒜 :10克
  • 生姜 :10克
  • 干花椒 :10克
  • 干辣椒 :50克
  • 青红椒 :少许
  • 大葱段 :适量
  • 芝麻 :少许
  • 香菜 :少许
  • 清水 :500克
  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第一步

    第一步

    准备草鱼2斤,杀好背部开刀,腌制入味烤好待用。准备烤鱼调料。准备生姜、大蒜切粒。干辣椒剪段。干花椒备用。大葱切段备用。香菜切段备用。

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第二步

    第二步

    锅中倒油,放入腌制好的鱼

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第三步

    第三步

    炸至金黄后捞出

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第四步

    第四步

    取烤盘垫入洋葱丝,炸好的土豆片、莲藕片等,把烤好的鱼铺放在辅料上面。

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第五步

    第五步

    下入100克烤鱼调味红油

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第六步

    第六步

    油烧热依次下入姜蒜粒20克

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第七步

    第七步

    再下干花椒10克、辣椒50克

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第八步

    第八步

    下青红椒

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第九步

    第九步

    炒香后再加烤鱼调料翻炒均匀

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第十步

    第十步

    炒出香味加入清水500克

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第十一步

    第十一步

    大火把水烧开,然后下入大葱粒后即可起锅

  • 在家做香辣烤鱼,有了它就能和店里味道一模一样!第十二步

    第十二步

    烤鱼均匀地淋汁料汁后撒上白芝麻、香菜点缀,加盖烤5分钟入味即可。

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