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把红薯皮放入盆中,加水泡软
锅内加入适量水煮开,将浸泡好的粉皮放入锅中煮熟
锅内热油,把鸡蛋炒成一小块一小块捞出来备用
将洗好的葱切段放入热油中爆出香味
将煮熟的粉皮放入锅中翻炒
将事先炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀
放入适量盐调味,好了即可装盘了
粉皮炒鸡蛋完成
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