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草莓大福

草莓大福

草莓大福是一种源自日本的甜点,颜值高,味道好。我相信还是有很多朋友没有吃过,今天小编就带大家来看看怎么做这个高颜值的甜品。
2020-08-06 19:14 781次浏览 来自:小璐

主料

  • 糯米粉 :200克
  • 红豆沙 :1包
  • 草莓 :几颗

辅料

  • 水 :适量
  • 白砂糖 :适量
  • 木薯粉(日式太白粉) :少许
  • 草莓大福第一步

    第一步

    首先将黄油融化

  • 草莓大福第二步

    第二步

    将所有面皮材料搅拌成浆,盖上保鲜膜,用中火蒸10分钟后开盖搅拌,再继续盖盖儿蒸五分钟,重复三到四次可以彻底熟透,在蒸面皮浆过程中可以炒100g糯米粉。

  • 草莓大福第三步

    第三步

    将草莓洗净,去掉叶子部分。然后切块。

  • 草莓大福第四步

    第四步

    将蒸好的面皮用筷子搅拌均匀

  • 草莓大福第五步

    第五步

    扯下一小团蒸好的面浆揉搓捏扁

  • 草莓大福第六步

    第六步

    在淡奶油中加糖然后打发。打发好后和草莓块一起放在面皮中间。

  • 草莓大福第七步

    第七步

    像包包子一样包起来。

  • 草莓大福第八步

    第八步

    封口之前添加一勺奶油。

  • 草莓大福第九步

    第九步

    包好后放冰箱冷藏后就可食用 了。

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