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猪瘟太凶不敢吃猪肉?试试芹菜炒牛肉

猪瘟真的有点吓人,虽然市场上正轨渠道买的猪肉都没问题,但心里总归是不踏实,也不敢吃猪肉了,就买牛肉或者鸡肉来代替,今天做的芹菜炒牛肉芹菜还是脆脆的,但是有些人不爱吃芹菜可以不吃,炒完就当它是调料丢了也可以!
2019-07-19 16:04 274次浏览 来自:krzooco彩球

主料

  • 芹菜 :
  • 牛肉 :

辅料

  • 洋葱 :半个
  • 蒜 :1个
  • 小米椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 老抽 :少许
  • 泡椒 :适量
  • 香菜 :少许
  • 淀粉 :适量
  • 第一步

    准备食材:牛肉,芹菜(可换香菜),洋葱(半个),蒜,小米椒,泡椒,香菜,生抽,老抽,淀粉。

  • 第二步

    牛肉逆纹理切薄片,加淀粉生抽,再滴少许食用油用手抓匀。

  • 第三步

    腌好的牛肉。

  • 第四步

    腌肉的时间配菜,将芹菜切段,蒜瓣洋葱切丁,小米椒泡椒切圈。香菜留根去叶切段。

  • 第五步

    香菜留根去叶切段。

  • 第六步

    油锅烧热,先下蒜末洋葱泡椒炒出香味,可以闻到又香又酸的味道。

  • 第七步

    倒入牛肉,芹菜和小米椒翻炒。

  • 第八步

    加少许食盐,老抽提色翻炒十几下再下香菜段翻炒几下起锅。

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