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鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤

鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤

相信大多数朋友应该有吃过用乳鸽做的美味佳肴,同样应该也吃过绿豆制成的甜品等;但是大家有没有尝过这两种食物搭配在一起的乳鸽绿豆汤呢。鲜嫩肉质的乳鸽,软糯香甜的绿豆,两者合成的乳鸽绿豆汤芳香四溢,吃完让人回味无穷哦。
2020-06-07 15:49 1093次浏览 来自:zhms3286

主料

  • 鸽子 :一只
  • 绿豆 :两百克
  • 排骨 :一条

辅料

  • 蜜枣 :两颗
  • 姜 :两片
  • 盐 :适量
  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第一步

    第一步

    将两百克绿豆洗干净,用水泡发,放入冰箱冷藏,大约泡发冷藏四个小时左右。

  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第二步

    第二步

    将鸽子切块洗净。鸽子需要活的比较新鲜,而且越老越好。

  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第三步

    第三步

    将排骨切块洗净备用。

  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第四步

    第四步

    将排骨和鸽子一同放入盆中,再加入两片姜片,倒入开水过一下,捞出再过一下冷水,洗干净之后晾干。

  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第五步

    第五步

    将两颗蜜枣洗干净备用。

  • 鲜嫩肉质和软糯粗粮的完美搭配:乳鸽绿豆汤第六步

    第六步

    之后将所有食材放入砂锅中,加水,开大火将其煮开,捞掉上面的浮油,之后再转至小火炖煮八十分钟左右,最后加入适量的盐调味,再煮十分钟即可出锅。这样一道美味的乳鸽绿豆汤就完成啦。

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