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排骨过废水,撇去浮末,捞出。
锅中加冷水,入排骨,加入大料。
大火煮沸,炖20分钟,转中火,加盐,炖30分钟。待排骨肉酥软烂,出锅。
捞出排骨
倒一点酱油做作料
撒些香菜,料碗是生抽和蒜泥、如果有剁椒、切碎放进去更好
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