1. 准备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。
2. 鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。
3. 撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。
4. 将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。
5. 锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。
6. 将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。
