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留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆

留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆

毛豆配啤酒,朋友永远有。毛豆刚出锅的那种沁人心脾的感觉只有它能给,毛豆的营养价值也是很好的,它的灵魂在于翠绿,所以我们煮的时候一定要特别的注意,最好不要盖锅盖煮。最后煮出来的毛豆一定色香味俱全,在家煮也是很方便很安全很卫生
2020-06-26 14:59 1295次浏览 来自:吃土少女的卑微日常

主料

  • 毛豆 :500g

辅料

  • 八角 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 月桂叶 :适量
  • 白酒 :2匙
  • 白糖 :1匙
  • 盐 :2匙
  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第一步

    第一步

    毛豆洗干净,去除有蒂的一角

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第二步

    第二步

    材料预备

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第三步

    第三步

    烧水(水量能刚好淹过毛豆),把八角桂皮小茴香月桂叶干辣椒放入煮5分钟

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第四步

    第四步

    加入毛豆

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第五步

    第五步

    放1匙糖煮开,中火煮15分钟,不盖锅盖

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第六步

    第六步

    加盐调味关火

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第七步

    第七步

    加入2勺白酒

  • 留住毛豆的翠绿:如何煮毛豆第八步

    第八步

    可以先在锅中浸泡两个小时使其入味,在装盘

注意不盖锅盖煮

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