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精瘦肉一块 ,洗净。
切片。
一茶匙芡粉,一茶匙半生抽。
抓匀腌制。
去蒂,大青椒去籽,斜切。
下豆瓣酱,小火炒40秒,下姜蒜花椒,继续小火爆香20秒,下肉,转中大火,翻炒1分钟后,下黑豆豉。
下青椒,转大火,翻炒90秒,一点点白糖,尝尝盐味,酌情添加。
起锅~
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