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无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋

无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋

肉末可以一次多炒点,想吃的时候直接拿出来就可以了,而且平时下面下饭都是可以的。蒸蛋的时候记得用保鲜膜封一下免得蒸蛋起泡,会影响卖相~~蒸蛋好了之后撒上肉末,可以再撒点葱花香菜~美味即刻享受~
2020-08-06 21:02 461次浏览 来自:清夏

主料

  • 鸡蛋 :2个
  • 肉末 :200克

辅料

  • 盐 :适量
  • 耗油 :半勺
  • 生抽 :半勺
  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第一步

    第一步

    拿出两个鸡蛋,打散

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第二步

    第二步

    加入1.5倍左右的温水,加入盐进去

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第三步

    第三步

    用过滤网过滤一下蛋液会更细腻

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第四步

    第四步

    封上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸10分钟左右

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第五步

    第五步

    猪肉剁成碎末

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第六步

    第六步

    起锅烧油把肉末放进去翻炒,加一大勺蚝油,一勺生抽

  • 无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋第七步

    第七步

    把炒好的肉末放进蒸蛋里面

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