准备食材，将食材清洗干净。
将小葱切段，葱白对半切开。
将杏鲍菇和青辣椒切成丝备用。
将西红柿切片备用。
热锅凉油，下姜丝和葱段。
加入切好的杏鲍菇进行翻炒。
加入西红柿翻炒。
待西红柿炒出水分，加入青辣椒丝翻炒。
待青辣椒断生后，加入葱段，加入盐，生抽，胡椒粉进行调味即可。
