把肉切片，用刀背剁松，两面都要剁松。
把剁松的肉放到碗里，把黄酒、酱油、孜然、胡椒、干辣椒碎、盐等调料依次放入。
用手把肉和调料抓匀，腌制20-30分钟。
将电饼铛预热，刷一层油
将腌制好的肉平铺在电饼铛上
十分钟就烤好了，然后将烤肉和洋葱摆盘。完成
