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美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做

美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做

乡巴佬卤蛋是人人都爱吃的一种美食，自己可尝试在家里做，放上相应的配料，毕竟鸡蛋含有丰富的蛋白质，比外面卖的加工后的卤蛋更健康一些；但是实际上乡巴佬卤蛋和其他的五香卤蛋在使用的材料种类上区别不大，主要是还是制作方法的不同，而使乡巴佬卤蛋颜色很黑，口感特别弹。
2020-07-07 12:56 1089次浏览 来自：zhms4925
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主料

  • 鸡蛋 ：500g

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 陈皮 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 三奈 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 红糖 ：适量

详细步骤：

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第一步

    第一步

    鸡蛋冷水下锅煮熟

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第二步

    第二步

    剥好皮放凉水中浸泡20分钟

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第三步

    第三步

    准备红糖、酱油、香叶、三奈、生姜、小茴香、桂皮，八角，调料冲上净

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第四步

    第四步

    冷锅下油

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第五步

    第五步

    下香料炒一下

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第六步

    第六步

    加酱油

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第七步

    第七步

    烧开放红糖

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第八步

    第八步

    加水煮开

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第九步

    第九步

    砂锅中倒入煮好的料汁，加几片姜，下鸡蛋

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第十步

    第十步

    盖盖，大火煮开

  • 美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做第十一步

    第十一步

    转小火煮30分钟即可

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