将辣椒连着辣椒蒂一起洗干净，然后去掉辣椒蒂。
将辣椒切成小圈形。
将所有辣椒切成小圆形。如果辣椒很辣的话记得带上手套。
在切好的辣椒圈中，加入生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。
将作料和辣椒在碗里进行搅拌。
最后装在一个碗里或者腌制罐里放一晚，就可以吃了。
