准备6只鲜活的螃蟹。
可以把螃蟹反过来，判断雌雄。雌的是圆形的，雄的是三角形的。
一只手抓住螃蟹，一只手在流水下面刷洗
水中放入姜片和料酒，将水煮沸
螃蟹清洗干净，最好将腹部朝上然后放入电饭煲里
迅速盖上，不然螃蟹该跑出去了，然后蒸15——20分就可以了。
准备蘸料。生姜切末、切葱花，加1勺生抽、2勺醋，少许白砂糖和清水，搅拌
十五分钟之后，螃蟹就蒸好啦，腿不会断，也不会流黄
将蒸好的螃蟹取出来，装盘就可以啦
