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怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴

怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴

对我来说凉拌香辣藕片在夏天可以说是必备的一道凉菜了。它不仅可以下饭吃，还可以当做零嘴吃。藕片口感脆脆的，加上酸辣的凉拌汁，特别地开胃。这个调料汁不仅可以做藕片，还可以拌海带、土豆等任意你喜欢的蔬菜吃。接下来快和我一起行动吧。
2020-05-28 15:18 1587次浏览 来自：HomeC
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主料

  • 藕 ：2节

辅料

  • 小米椒 ：10克
  • 辣椒粉 ：3克
  • 香油 ：4克
  • 香醋 ：3克
  • 蒜 ：10克
  • 姜 ：5克
  • 糖 ：3克
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第一步

    第一步

    藕洗干净，去皮后切片

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第二步

    第二步

    沸水下锅炒熟

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第三步

    第三步

    炒熟的藕片过凉水，控干水分后放入碗中，加蒜末和小米椒圈

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第四步

    第四步

    辣椒粉中泼热油

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第五步

    第五步

    做好的辣椒油淋在藕片上，放点姜末

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第六步

    第六步

    加糖、盐、香油、香醋、白芝麻（可不放）

  • 怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴第七步

    第七步

    拌匀即可

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