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黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法

黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法

很多人都喜欢平时腌点小咸菜吃,所以今天就给大家说一说黄瓜的腌制方法,过程非常简单,腌好的黄瓜口感清脆咸淡适宜,特别下饭,而且特别容易放置,保存时间很长,平时不想炒菜的时候可以随时拿出来吃,是不是特别方便呢。
2020-08-06 22:23 3405次浏览 来自:zhms29

主料

  • 小黄瓜 :1斤
  • 胡萝卜 :1根

辅料

  • 盐 :大量
  • 糖 :1勺
  • 酱油 :400克
  • 生抽 :1勺
  • 老抽 :半勺
  • 陈醋 :1勺
  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第一步

    第一步

    新鲜的小黄瓜,洗净去蒂

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第二步

    第二步

    小黄瓜切条

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第三步

    第三步

    切好的黄瓜条加大把盐腌制,要把黄瓜多余的水分腌制出来

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第四步

    第四步

    葱蒜和小米椒去皮洗净切碎,我还加了一些胡萝卜条一起腌制

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第五步

    第五步

    准备一个洗净晾干的玻璃罐子,一定要可以密封的,照片照的模糊了点,腌制20分钟的黄瓜去水洗净,放进罐子

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第六步

    第六步

    把黄瓜放进罐子加两勺盐,一勺糖,适量生抽,适量老抽和一大勺陈醋

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第七步

    第七步

    加白开水至莫过蔬菜,密封,准备放进冰箱保鲜

  • 黄瓜怎样腌才好吃?看这里就对了——腌黄瓜的做法第八步

    第八步

    放置两天就可以吃啦

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