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去除头部和鱼鳍,内脏,然后用水洗干净
带鱼切段装盘
放入盐和五香面,腌制带鱼
在碗里打入2个鸡蛋,拌匀
将腌制的带鱼段撒上面粉
往锅中倒油,烧至油烟冒出
将带鱼裹上鸡蛋液放入锅中炸
带鱼两面炸成金黄色,即可捞出
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