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这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼

这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼

今天做的这道美食是五仁酥皮月饼,月饼是端午节必吃的一个美食。它最大的特点就是酥并且甜而不腻,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。在端午之际,给自己或者家人做上一款酥到掉渣的五仁酥皮月饼吧。
2020-07-10 09:00 656次浏览 来自:伪厨娘

主料

  • 中筋面粉 :150克
  • 猪油 :50克
  • 开水 :60克

辅料

  • 低筋面粉 :120克
  • 猪油 :50克
  • 五仁馅 :360克
  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第一步

    第一步

    先做油皮,中筋面粉,猪油,开水放入搅拌机,揉成光滑面团,盖保鲜膜。

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第二步

    第二步

    再做油酥,把低筋面粉和猪油搓酥,做出来的酥层,盖上保鲜膜

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第三步

    第三步

    把油皮和油酥分12份,用油皮包住油酥,收口朝上放

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第四步

    第四步

    取面团擀成片

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第五步

    第五步

    卷起来

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第六步

    第六步

    换面,再次擀一下,卷起来

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第七步

    第七步

    把面卷折起来,放上五仁馅料,包住

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第八步

    第八步

    按扁,点上色素

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第九步

    第九步

    放入烤箱,上下火170,烤30分钟,

  • 这是一款酥到掉渣的,五仁酥皮月饼第十步

    第十步

    五仁酥皮月饼做好啦。

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