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先做油皮,中筋面粉,猪油,开水放入搅拌机,揉成光滑面团,盖保鲜膜。
再做油酥,把低筋面粉和猪油搓酥,做出来的酥层,盖上保鲜膜
把油皮和油酥分12份,用油皮包住油酥,收口朝上放
取面团擀成片
卷起来
换面,再次擀一下,卷起来
把面卷折起来,放上五仁馅料,包住
按扁,点上色素
放入烤箱,上下火170,烤30分钟,
五仁酥皮月饼做好啦。
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