餐饮知识
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食材备好
西红柿榨汁备用
加入面粉里拌成絮状
揉成面团饧发30分钟再揉光
鸡蛋摊成鸡蛋皮
鸡蛋皮和茼蒿改刀备用
面团擀开切成面条
水开后下入面条煮一分钟捞出
过一下凉开水
捞在案板上拌上熟油晾凉
碗里加入盐,蒜泥,生抽,蚝油,香油,葱花做成调面汁
放在盆子里加上调料汁拌匀即可
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