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土豆洗净削皮切块
姜蒜切片备用
排骨洗净冷水下锅,加料酒焯熟捞出备用
热锅下油,加姜蒜炒香
加入排骨炒成金色
取一砂锅,加排骨,生抽,老抽,料酒,盐,糖,白胡椒和热水烧开后盖盖小火焖30分钟
开盖加土豆继续焖15分钟后撒上小葱出锅
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