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好吃的油炸小黄鱼

好吃的油炸小黄鱼

吃惯了蒸鱼煮鱼,今天我们换一种吃法——油炸小黄鱼。香香脆脆的口感很好。今天小编就带大家一起来看看油炸小黄鱼的做法。
2020-05-29 17:26 1254次浏览 来自:小璐

主料

  • 小马面鱼 :几只

辅料

  • 葱 :1根
  • 姜 :1块
  • 姜粉 :20克
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :3克
  • 生抽 :适量
  • 鸡蛋 :适量
  • 面粉 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 麻辣鲜 :适量
  • 十三香 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 好吃的油炸小黄鱼第一步

    第一步

    将鱼放在热水里进行解冻。

  • 好吃的油炸小黄鱼第二步

    第二步

    将鱼放入盆中,加入适量盐,十三香,味精,胡椒粉。并将生姜切片,葱切成段。还可以根据喜辣程度放入一些小米辣,再加入料酒,生抽。

  • 好吃的油炸小黄鱼第三步

    第三步

    打入鸡蛋并搅拌均匀。按1:1的比例向鸡蛋中加入面粉,并搅拌均匀。

  • 好吃的油炸小黄鱼第四步

    第四步

    将鱼和之前和好的鸡蛋糊倒在一起,使鱼全方位淋上鸡蛋糊。

  • 好吃的油炸小黄鱼第五步

    第五步

    锅里放油,油热后,放入鱼进行炸。

  • 好吃的油炸小黄鱼第六步

    第六步

    炸至鱼的两面金黄即可。

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