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油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂

油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂

油焖笋是江南一带有名的特色菜，油焖笋味道咸鲜可靠。新鲜的笋本身炒起来味道就是清新爽口的，而经过加工的油焖笋不仅有笋本身的味道，甚至还带着淡淡的甜香味。不仅好吃，它的营养价值很高。它还是现在餐桌上的家常菜
2020-06-10 15:59 2253次浏览 来自：zhms8563
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主料

  • 春笋 ：3个
  • 亚麻籽油 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 干辣椒 ：2个
  • 姜 ：2片
  • 黄酒 ：适量
  • 纯洁水 ：适量

详细步骤：

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第一步

    第一步

    竹笋切滚刀块

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第二步

    第二步

    干辣椒和姜切碎备用

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第三步

    第三步

    炒锅内加入适量亚麻籽油

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第四步

    第四步

    放入干辣椒和姜爆香

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第五步

    第五步

    加入春笋

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第六步

    第六步

    倒入黄酒，老抽酱油翻炒

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第七步

    第七步

    放入白糖，倒入清水盖上锅盖，待汤汁收浓加盐和味精调味即可

  • 油焖笋的快乐，只有吃过的人才会懂第八步

    第八步

    成品

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