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将竹荪、笋片清洗泡发后,洗干净备用
把竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉网状的那部分,这样不会油怪味
把其他食材洗干净切好备用
锅里倒油,加热,至油5成热后放入葱姜爆香,然后把火腿倒进去翻炒
加入竹荪、木耳和笋片然后一起翻炒
加入适量开水、放人木耳,用大火煮开,转小火炖一个半小时即可
竹荪汤完成
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