猪肉末加适量的盐和料酒拌匀，然后腌制半小时
把细砂糖和酱油加入腌制好的猪肉搅拌均匀
把鲜肉分割成大概20克一个肉团备用
油皮：黄油提前软化加入细砂糖，然后加入鸡蛋液搅拌均匀即可
加入适量低筋面粉，使劲揉
揉成光滑的面团
把大面团分成一个个小的面团，用保鲜膜覆盖，静置松弛15分钟
油心：把黄油用电动电蛋器打发到顺滑无颗粒
然后加入低筋面粉，使劲揉成面团
把大面团分成一个个小的面团，大概分成油皮小面团的二分之一大小
取一个油皮压扁，然后放一个油心在上面，包裹着
把包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成长椭圆形
最后把做好的油酥，压扁然后包上肉馅，收好口
在收好口的饼面刷上蛋液，然后撒适量的芝麻
放入预热好的烤箱，用上下火180度，烤25分钟左右
