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把干料混匀后分成两份
均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时
蒜瓣儿剁成蓉后和所有的湿料混合。
分成两份,淋在排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密
千万不要破了锡箔纸,这个排骨需要连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。 烤箱预热 375-380华氏(185-190摄氏)度,两份排骨一起入烤箱烤1小时20分钟后,把锡纸打开再Broil个5-8分钟至表皮有点碳烤的效果,间中把烤出来的汁液刷在排骨上几次。烤至肉脱骨即成
成品
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