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莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步

莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步

莴笋不止凉拌好吃,炒着也超好吃。我个人喜欢吃脆脆的口感,所以莴笋的炒制时间不会太长,可以提前把调料加在小碟子里面,直接导入锅中翻炒均匀,很快就可以起锅了!炒莴笋可以根据个人的喜好决定是否添加豆瓣酱,反正加不加都好吃。
2020-03-26 09:44 374次浏览 来自:加加贝

主料

  • 莴笋 :2根
  • 猪肉 :150克

辅料

  • 姜 :3片
  • 蒜 :半个
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许
  • 生抽 :适量
  • 食醋 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 淀粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 尖椒 :2根
  • 小米椒 :3根
  • 白胡椒粉 :适量
  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第一步

    第一步

    猪肉切片

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第二步

    第二步

    猪肉加淀粉、料酒、白胡椒粉腌制几分钟

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第三步

    第三步

    青椒切斜刀

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第四步

    第四步

    姜蒜切片,独蒜半个就可以了

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第五步

    第五步

    莴笋切片

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第六步

    第六步

    葱姜和辣椒爆香

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第七步

    第七步

    下猪肉炒至变色后再倒入莴笋

  • 莴笋肉片炒得不够爽脆,肯定是少了这一步第八步

    第八步

    加鸡精、盐、生抽、醋、糖调味,翻炒均匀后起锅装盘

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  • 美味莴笋炒肉片

    美味莴笋炒肉片

    2017-08-02 06:29

    美味莴笋炒肉片是荤素搭配,非常的方便实用呢。二者里面的营养皆不可抛。吃起来既不会感觉太油腻,也不会感觉太乏味。莴笋炒肉片是家常小菜的一种,易做,美味,制作过程简单,就算你不会制作,只要通过下面的制作过程一步一步来煮,也会煮出很好吃的莴笋炒肉片的。

  • 莴笋肉片

    莴笋肉片

    2017-01-15 09:25

    莴笋肉片的色泽一直是让人非常有食欲的,爽脆的莴笋,加上肉质的醇厚感,经过大火的烹制之后更加的美味,一口咬下去的感觉,更是会让人爱上这种滋味,莴笋的维生素含量高,绿叶素丰富,推荐给大家希望更多的人会喜欢上这道菜肴。

  • 家常泡椒莴笋肉片

    家常泡椒莴笋肉片

    2017-04-14 10:18

    泡椒莴笋肉片又可叫泡椒青笋炒肉片。莴笋是中国人家中常吃的一种蔬菜,泡椒又是中国人多年来的传统调味菜。莴笋与肉片在一起并不出彩,但加入了泡椒后,泡椒的香气给肉片与莴笋原本平平无奇的味道增添了别样的风味。泡椒莴笋肉片十分值得尝试。

  • 莴笋肉片

    莴笋肉片

    2017-01-09 09:34

    莴笋有开通疏利、防癌抗癌的效用。莴笋肉片是以莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油等炒成。绿色的莴笋不只是颜色令人耳目一新,味道也是非常的美味,炒到的肉片不仅够火候,味足够,带有丝丝甜味的莴笋配上咸的肉片,很是香甜。

  • 莴笋木耳炒肉片

    莴笋木耳炒肉片

    2017-04-25 09:23

    莴笋是大家都很喜爱的食物,不仅物美价廉,营养丰富,它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白质、维生素和肉感能让这道菜增色不少,至少 不是全素。不过偏爱食蔬菜的人不妨试试这道菜,因为木耳很强的吸附作用,能够及时的把身体的垃圾排出体外。对于食疗来说这是很好的。