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堪比路边摊的铁板鱿鱼

堪比路边摊的铁板鱿鱼

鱿鱼大家一定都吃过，简单方便易做又便宜不贵的海鲜产品。不论是爆炒，辣炒，铁板，还是家常做法，都巨好吃，配上一碗米饭，自己在家做的吃着干净安全又放心，再搭配上自己喜欢吃的青菜，绝对是比外边卖的还经济实惠。快一起学一学吧
2020-07-03 13:36 1771次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 鱿鱼须 ：500g
  • 洋葱 ：一个

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 烧烤粉辣椒粉孜然粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱姜蒜 ：适量

详细步骤：

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第一步

    第一步

    姜切姜丝，蒜瓣拍散，洋葱去皮切小块；

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第二步

    第二步

    鱿鱼须洗干净后控干水分，加姜丝腌制15分钟左右；

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第三步

    第三步

    锅内热油，爆香姜丝蒜末

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第四步

    第四步

    再放入洋葱翻炒断生

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第五步

    第五步

    再放1勺生抽、半勺盐，翻炒均匀推一边；

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第六步

    第六步

    锅内再倒少许油，放鱿鱼须翻炒后，再倒1勺生抽

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第七步

    第七步

    1勺烧烤粉

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第八步

    第八步

    孜然粉和辣椒粉各半勺

  • 堪比路边摊的铁板鱿鱼第九步

    第九步

    最后撒葱花和熟白芝麻即可

烹饪技巧：

鱿鱼须下锅前要把鱿鱼须控干水分

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