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土豆三个,放在盆中洗净
去皮切成粗细差不多的细丝
将土豆丝用清水浸泡半个小时,目的是去除它的淀粉口感脆一些,也相对不容易粘锅
把水滤干
切葱备用
倒入适量的油,加热至冒烟就可以下锅了,不断翻炒至土豆丝变色
放入适当的盐
再放一勺左右的生抽提鲜
放入葱花,出锅啦!
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