把盐，糖，泡打粉加入面粉中搅拌均匀。面粉开窝，把鸡蛋，水加入，揉成光滑面团。
把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉成均匀的面团。两块面团盖上湿布室温醒发20分钟。
将面团擀成薄饼状。修成长方形，再用刀切成等宽的长条状。把面条搓圆搓长，两种颜色要等长。搓到15厘米长。
把两种颜色的面条绕起来。
捏着面条的两端，往反方向拧。面条上劲后自然而然地卷起来形成麻花状。再把两头捏起来。在面胚上刷油，烤箱200度预热5分钟。
炸篮内刷油，再把面胚放进去，200度炸15-18分钟就可以啦。放凉后好吃~
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