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中国的传统美食——粽子

中国的传统美食——粽子

粽子是我国的传统美食,端午节的必备佳品,是为纪念屈原而发明的。从以前传统的清水粽子,到现在的花样百出的各类粽子,这体现了广大劳动人民的智慧。现在的粽子口味繁多,有肉粽,有蜜枣粽,有海鲜粽,有甜的,有咸的,有辣的。关键看你自己喜欢哪种口味就做哪种。
2020-06-26 11:15 9398次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 糯米 :500克

辅料

  • 花生 :100克
  • 葡萄干 :100克
  • 红枣 :150克
  • 粽叶 :适量
  • 中国的传统美食——粽子第一步

    第一步

    糯米提前一夜浸泡。

  • 中国的传统美食——粽子第二步

    第二步

    黑花生、红枣、葡萄干备用。红枣切两半去掉核。

  • 中国的传统美食——粽子第三步

    第三步

    粽叶洗干净,剪掉梗用热水焯一下。

  • 中国的传统美食——粽子第四步

    第四步

    粽叶光滑的一面朝上。

  • 中国的传统美食——粽子第五步

    第五步

    将粽叶卷成漏斗形。

  • 中国的传统美食——粽子第六步

    第六步

    先舀一勺米垫底,再放入内馅。

  • 中国的传统美食——粽子第七步

    第七步

    上面再覆盖一层米。

  • 中国的传统美食——粽子第八步

    第八步

    将粽叶折过来包紧。

  • 中国的传统美食——粽子第九步

    第九步

    那棉线系好。

  • 中国的传统美食——粽子第十步

    第十步

    将粽子放入锅里,锅里加的凉水没过粽子。

  • 中国的传统美食——粽子第十一步

    第十一步

    大火煮开,中火在煮两个小时。关火以后再焖一个小时。

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