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冬菜扣肉怎么做

冬菜扣肉怎么做

冬菜扣肉是北方过年家里聚餐必不可少的一道硬菜,过年夜可以说是每家饭桌上必然会有的一道菜。它的做法其实也很简单,准备一块五花肉和冬菜,老人小孩都爱吃。色香味俱全,让人吃了欲罢不能。想学的朋友快来看,可以自己在家做这道美味的佳肴,冬菜扣肉
2020-06-02 17:26 476次浏览 来自:虾滑

主料

  • 五花肉 :一斤

辅料

  • 冬菜 :200g
  • 葱姜蒜 :适量
  • 白糖生抽盐 :适量
  • 冬菜扣肉怎么做第一步

    第一步

    将肉洗净,下锅冷水煮熟,葱姜蒜去腥

  • 冬菜扣肉怎么做第二步

    第二步

    牙签扎孔,方便入味,抹上甜酱

  • 冬菜扣肉怎么做第三步

    第三步

    小火用油煎皮,冷水泡两小时

  • 冬菜扣肉怎么做第四步

    第四步

    取出切片放入容器

  • 冬菜扣肉怎么做第五步

    第五步

    肉上放盐,白糖、葱姜蒜,冬菜。蒸锅一个半小时

  • 冬菜扣肉怎么做第六步

    第六步

    蒸好后装盘即可

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