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在家就能做的香椿酱

在家就能做的香椿酱

香椿，是一种春天特有的绿色蔬菜。菜如其名，他的味道很香，是春天的味道，炒入菜中，也是非常美味的。想把这春天的味道留存起来，吃进嘴巴里，我们应该怎么做到呢？嘿嘿做成香椿酱就可以啦。接下来给大家介绍一下这道香椿酱的做法吧
2020-06-09 09:59 1769次浏览 来自：zhms5559
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主料

  • 香椿芽 ：1斤

辅料

  • 姜末 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 白芝麻 ：适量
  • 盐 ：10g
  • 小葱末 ：适量
  • 辣椒面 ：适量
  • 熟芝麻 ：适量

详细步骤：

  • 在家就能做的香椿酱第一步

    第一步

    1.将香椿芽清洗干净

  • 在家就能做的香椿酱第二步

    第二步

    2.将清洗干净的香椿芽浸泡五分钟左右，捞出晾干备用

  • 在家就能做的香椿酱第三步

    第三步

    3.在锅内将水煮沸，加入一些盐和油，将香椿芽进行焯水，捞出晾干

  • 在家就能做的香椿酱第四步

    第四步

    4.把晾干后的香椿芽切成末撒盐

  • 在家就能做的香椿酱第五步

    第五步

    5.把葱姜蒜末放进去，加上辣椒面等

  • 在家就能做的香椿酱第六步

    第六步

    6.再放入十三香，花椒粉，孜然粉等

  • 在家就能做的香椿酱第七步

    第七步

    7.再撒上熟芝麻

  • 在家就能做的香椿酱第八步

    第八步

    8.起锅烧油，烧制沸腾

  • 在家就能做的香椿酱第九步

    第九步

    9.再将烧开的油倒上之前的香椿芽上面，拌匀

  • 在家就能做的香椿酱第十步

    第十步

    10.装罐即可

烹饪技巧：

1.淋热油注意不要烫到手了2.佐料可以看自己口味定

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