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好做还好吃的生煎锅贴

好做还好吃的生煎锅贴

饺子是大家都非常喜欢吃的一种美食,一般情况下吃饺子要么蒸要么煮。经常这么吃未免缺乏新意,今天,就让我为你们介绍一种创新的吃法来打破你们对饺子吃法的传统认知。这种做法最然简单,但是做出来也很好吃呢,那么下面就一起来看看吧。
2020-05-29 17:34 1622次浏览 来自:谭芳芳

主料

  • 饺子皮 :30个
  • 肉馅 :300克

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 好做还好吃的生煎锅贴第一步

    第一步

    适量干面粉。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第二步

    第二步

    先冲入适量开水,搅拌成雪花状,再加入适量冷水,搅拌成雪花状,也就是烫面面团。封上保鲜膜,醒发约30分钟。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第三步

    第三步

    处理好的虾仁、葱、鸡蛋放碗里,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、芝麻油。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第四步

    第四步

    醒好的面切三段,取其中一段搓成均匀的长条,将长条切小段。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第五步

    第五步

    将剂子用手压瘪,将剂子擀成中间厚,边缘薄的皮。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第六步

    第六步

    上馅料,包饺子,制好的生胚。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第七步

    第七步

    平底锅里加入菜籽油烧热至5成,放人生胚,煎至底部微微变黄。

  • 好做还好吃的生煎锅贴第八步

    第八步

    加入生粉和水,大约小半碗。盖上盖子,生胚熟后撤掉盖子,继续煎至水分收干,锅贴能在锅里转动,即可出锅。(生粉:水,2:10)

  • 好做还好吃的生煎锅贴第九步

    第九步

    成品图。

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