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鸡翅中洗净,在两侧划几刀,用姜丝,料酒,盐和生抽调味
腌好的翅中凉水下锅焯一遍,撇去浮沫
鸡翅捞出晾凉
热锅下油,将鸡翅煎至两面金黄
加入生抽,老抽和少许盐稍微炒一下
加入可乐,没过鸡翅的一半为宜
大火煮开,加盖小火焖15分钟之后再开盖大火收汁
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