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1.将买来的甲鱼收拾好,切成小块。
2.将里面的黄油全部摘掉,洗干净放好。
架锅烧水,将水烧开把甲鱼放进去烧几分钟再捞出来。
捞出来后,将甲鱼全身的黑皮和老皮刮掉(不要太用力,因为烫过所以很简单就能刮掉)。
用水反复清洗甲鱼,一定要清洗干净啊。
架锅,将甲鱼放入锅中,再放入葱段和姜片,用大火烧开后自用小火慢炖。
山药先去皮洗干净,甲鱼炖了差不多1小时候放入山药再炖2小时左右.
等待炖出香味后放入食盐,鸡精等调味用品,将葱姜捞出即可出锅。
甲鱼汤就做好了,快来尝尝吧。
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