先把消化饼干擀碎铺在模具底部。
接着制作慕斯糊，先将芒果切小块，加牛奶倒入料理机中打成泥状。
吉利丁片冷水泡软。
细砂糖倒入牛奶中，再加入吉利丁片隔水加热至融化。
将淡奶油打发至6分发。
把淡奶油倒入芒果泥中翻拌均匀，放冰箱冷藏2个小时。
再制作镜面果胶倒在表面。
在放入冰箱冷藏4个小时。
冷藏好后的芒果慕斯拿出来脱模即可。
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