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一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单

一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单

几乎家家户户都吃过这道菜，辣椒炒肉丝是常见的一道下饭菜，做起来不仅方便而且还能调动人的食欲，鲜辣椒含维生素C比较丰富，选择青椒口味不辣，老少皆宜；喜欢吃辣味的辣椒，可以选择尖椒；如果让这道菜觉得更好看一点，也可以选择放一些彩椒，也适合不吃辣的人群。
2020-07-06 13:26 534次浏览 来自：zhms4925
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主料

  • 青辣椒 ：4个

辅料

  • 猪瘦肉 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 姜丝 ：适量

详细步骤：

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第一步

    第一步

    青椒去蒂去籽洗净

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第二步

    第二步

    切成辣椒圈

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第三步

    第三步

    猪瘦肉斜切成细丝

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第四步

    第四步

    猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第五步

    第五步

    炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第六步

    第六步

    放腌制过的瘦肉丝

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第七步

    第七步

    翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生抽翻炒

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第八步

    第八步

    把青辣椒圈放进锅里，翻炒均匀，放适量盐调味（注意，生抽本身是有咸味的，所以盐的量要少一点）

  • 一道快手菜辣椒炒肉丝，吃着下饭，做着简单第九步

    第九步

    翻炒均匀就可以出锅了

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