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炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃

炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃

家里孩子最喜欢吃的就是木耳了,木耳营养丰富,非常适合各种荤素搭配。今天做的炒三样的就是以木耳为重点,分别加了胡萝卜和白菜,这三个颜色对比最明显,色彩最鲜明,先下肉炒出猪油,然后再再下素菜,这样的成品味道才会更香。
2020-08-06 21:08 1093次浏览 来自:依依妈妈

主料

  • 白菜 :2片
  • 木耳 :1把
  • 胡萝卜 :半根

辅料

  • 五花肉 :250克
  • 葱姜蒜 :适量
  • 耗油 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 白糖 :少许
  • 食醋 :少许
  • 盐 :适量
  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第一步

    第一步

    准备白菜几片,胡萝卜一根,泡发好的木耳一小碗

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第二步

    第二步

    锅中烧水,将木耳炒一下

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第三步

    第三步

    准备葱姜蒜末,少许小米辣切末

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第四步

    第四步

    将白菜掰成小片,胡萝卜切成四边形,再切点五花肉

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第五步

    第五步

    起锅烧油,下入五花肉片翻炒出油

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第六步

    第六步

    下入葱姜蒜爆锅,依次下入胡萝卜,白菜片翻炒均匀,再下入木耳继续翻炒

  • 炒三样不能不炒木耳,三色搭配更开胃第七步

    第七步

    锅中放入少许盐,适量蚝油,生抽,白糖,一小勺醋,继续翻炒均匀即可收火盛出。

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