姜豆洗净,切成4厘米长段。
腊肉切成姜豆大小的条。
姜蒜垛成末。
锅洗净上火，锅中水干后放入油。
接着放入腊肉翻炒，腊肉稍卷时放入姜蒜末稍炒。
再倒入姜豆，边炒边放入盐。加入20克水。小火焖1分钟，再翻转焖1分钟。
加入鸡精味精翻炒均匀后关火起锅装盘。
