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双色可可饼干的自制方法

双色可可饼干的自制方法

家里的孩子特别喜欢吃饼干,当时作为家长,总觉得外面的东西不是特别安全,糖分太高,材料的质量没有保证,对小孩子的成长会有不好的影响,所以对于吃的东西,我都尽量自己在家做给他们吃,什么饼干、蛋糕啊,长期以来手艺也就练出来了。
2020-06-02 16:49 2140次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 黄油 :65g
  • 细砂糖 :40g
  • 鸡蛋 :1个
  • 低筋面粉 :160g

辅料

  • 可可粉 :少许
  • 双色可可饼干的自制方法第一步

    第一步

    黄油在高温下软化,然后加糖粉,用打蛋器打至蓬松羽毛状

  • 双色可可饼干的自制方法第二步

    第二步

    逐次加入一个鸡蛋,一定要打至完全融合,到没有水油分离的状态

  • 双色可可饼干的自制方法第三步

    第三步

    筛入低筋面粉,然后搅拌均匀,再使劲揉成团

  • 双色可可饼干的自制方法第四步

    第四步

    把面团夹在两张油纸间,一团加可可粉,一团不加,擀成两种颜色的薄片,厚度约3mm,然后入冰箱冷藏片刻

  • 双色可可饼干的自制方法第五步

    第五步

    用模具扣出形状,撕掉周围多余的面片

  • 双色可可饼干的自制方法第六步

    第六步

    按照自己喜好,摆出自己喜欢的形状

  • 双色可可饼干的自制方法第七步

    第七步

    放入烤箱,在150度高温下烤10分钟左右即可

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