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脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了

脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了

土豆和什么菜一起做我都爱吃,真的是个足足的土豆控。今天做脊骨土豆汤,觉得是非常好的搭配,土豆吸足了骨汤味,更好吃了,关于肉,我不是很喜欢吃,都属于他喽。”煮出来的汤很浓郁,如果是冬天喝上这么一碗汤别提多幸福了
2020-05-27 16:57 491次浏览 来自:zhms9931

主料

  • 猪脊骨 :500克
  • 土豆 :600克

辅料

  • 盐 :2小勺
  • 葱 :1根
  • 花椒油 :1小勺
  • 姜 :1块
  • 香菜 :2根
  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第一步

    第一步

    猪脊骨剁开,焯水后冲洗干净浮沫

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第二步

    第二步

    锅放油,把姜切碎放入油锅爆香

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第三步

    第三步

    锅中放脊骨翻炒

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第四步

    第四步

    加入1勺花椒油

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第五步

    第五步

    加一勺酱油翻炒

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第六步

    第六步

    加水,水没过脊骨,高出一点点就可以,小火煮15分钟

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第七步

    第七步

    土豆洗干净,切成滚刀块

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第八步

    第八步

    脊骨大约煮15分钟后,开锅放入土豆块,这时候加盐,烧开后,小火煮半小时左右

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第九步

    第九步

    葱叶和香菜切碎

  • 脊骨土豆汤能吃肉能喝汤,晚餐有它就够了第十步

    第十步

    时间到,汤汁剩余一点,放入葱和香菜炒匀即可,这个就是成品,诱人吧

土豆块切得大一点,不然土豆会炖碎的哦。

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