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想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧

想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧

牛腩的做法大全家常做法了解？在线教你做出一款自己喜欢且百吃不腻的牛腩！现在牛肉不便宜，好的牛腩更是不便宜，所以我们自己吃买半斤解解馋就好了。配菜可以是胡萝卜、土豆，毕竟这两样算是经典牛腩CP。让我们一起来看看是怎么制做的吧！
2020-05-28 15:26 3969次浏览 来自：泽子
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主料

  • 牛腩 ：半斤

辅料

  • 生姜 ：3片
  • 大葱 ：一根
  • 大蒜 ：三颗
  • 干辣椒 ：5个
  • 八角 ：2个
  • 桂皮 ：1块
  • 香叶 ：2片
  • 冰糖 ：10克
  • 酱油 ：2勺
  • 料酒 ：1勺

详细步骤：

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第一步

    第一步

    牛腩切片熟得更快

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第二步

    第二步

    牛腩冷水下锅

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第三步

    第三步

    水开后把浮沫捞出

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第四步

    第四步

    再煮两分钟捞出沥水

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第五步

    第五步

    煮牛腩的时候把辅料准备好

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第六步

    第六步

    热油先把冰糖炒化

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第七步

    第七步

    下入牛腩翻炒

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第八步

    第八步

    牛腩炒上糖色后盛出

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第九步

    第九步

    再起油锅，爆香辅料

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第十步

    第十步

    牛腩回锅，加盐、料酒、味精、酱油炒匀，加一碗清水（300毫升）

  • 想做一款百吃不腻的牛腩吗？牛腩的做法大全家常做法了解一下吧第十一步

    第十一步

    大火把水烧烤后盖盖，转小火焖干水分即可

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