家常做法五花肉炖豆角
这五花肉炖豆角是一道东北家常菜,豆角的品种挺多的,但是呢炖制豆角最好要选择皮厚、筋少、豆粒较小的豆角,过去东北较多的就是花皮豆角,这几年的“油豆”要比过去的花皮豆角好一些,炖熟之后的口感软面,老少皆宜。接下来给大家介绍一个做法
2020-05-29 16:15
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来自:zhms5559
辅料
- 油 :一勺
- 盐 :6g
- 酱油 :1勺
- 料酒 :一勺
- 葱姜 :适量
烹饪技巧:
1.豆角一定要煮熟,最后多炖煮几分钟都没关系2.加入适量水炖至,不用过多3.清理豆角注意去尾摘筋,不然影响口感
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