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排骨洗净,泡在清水里面,将多余的血水泡出。
香菇洗净切片;
锅热放油,姜蒜爆香后放入排骨,煸炒。
放入料酒、生抽、清水适量,大火烧开之后,转成小火慢慢的炖煮。
排骨煮烂后放入香菇或者自己喜欢吃的食材,继续大火煮,收汁。
出锅前加入盐,鸡精调味,装盘完成。
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