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鱼头洗净分成两半,加入盐料酒腌制十分钟;
葱姜蒜切好备用;
锅内倒入适量的油,将鱼头煎炸小会,放入砂锅;
再次倒油放入葱姜蒜炒出香味;
鱼头和配料一起放入砂锅,加入适量的水,炖15-20分钟即可,可以加入新鲜的辣椒;
静等美味的出现,时间一到,加入自己喜欢的调味品,撒上葱花芹菜,砂锅鱼头完成
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