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嫩豌豆炒瘦肉的做法

嫩豌豆炒瘦肉的做法

豌豆要选用新鲜豆荚剥出来的嫩豌豆,这样炒出来的口感最柔嫩。这道菜的辅料只用了生姜,不吃姜的可以换成大蒜,调味料只用到了食盐。整道菜的成品清淡、健康,颜色是嫩绿中带着肉粉色,上桌还是很好看的。味道虽然清淡,但是一点都不影响它下饭。
2020-05-28 16:16 1019次浏览 来自:紫蝶

主料

  • 嫩豌豆 :200克
  • 瘦肉 :100克

辅料

  • 食用油 :适量
  • 食用盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 嫩豌豆炒瘦肉的做法第一步

    第一步

    刚剥的嫩豌豆

  • 嫩豌豆炒瘦肉的做法第二步

    第二步

    生姜切丝,不用太多

  • 嫩豌豆炒瘦肉的做法第三步

    第三步

    猪肉二两,带点肥肉的瘦肉会更好吃

  • 嫩豌豆炒瘦肉的做法第四步

    第四步

    炒锅把油烧热后先放姜丝,然后下入瘦肉,炒到瘦肉7分熟(未完全变色)

  • 嫩豌豆炒瘦肉的做法第五步

    第五步

    倒入豌豆翻炒2分钟即可,加盐调味就可以出锅了

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